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Un
itinerario tortuoso lungo 175 km che attraversa una zona caratteristica
di vigneti castelli e borghi medioevali. Sulla strada dei vini si
incontrano, uno dopo l’altro, piccoli borghi medioevali dall’elemento
architettonico rilevante: le case a graticcio. Più di tutte
la piccola Riquewihr davvero affascinante, racchiusa da mura e accesssibile
attraverso alte porte torri. Questo piccolo paese vanta una delle
cantine più antiche della famiglia Hugel che risale ai primi
del seicento. Ancora oggi l’azienda vinicola dei membri della
famiglia utilizza tecniche di raccolta e di lavorazione molto antiche.
La loro cantina che si trova sulla via principale.
Il
clima caldo e secco favorisce la maturazione di sette tipi di uve
principali: Riesling, Pinot bianco, Tocai, Pinot grigio, Pinot nero,
Moscato d’Alsazia, Sylvaner e Gewurztaminer. La gamma di aromi
a cui sono capaci di dare origine questi vitigni crescendo in territori
dal microclima così particolare, permette di classificarli
tra i bianchi di più personalità. Alla qualità
obiettiva si associa una millenaria tradizione vitinicola tramandata
gelosamente da padre in figlio.
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